스타벅스 백플 마감 방법

안녕하세요.

이 글을 보고 있는 당신! 혹시 스타벅스에 이제 막 입사한 바리스타! 즉 바린이 이신가요?

그렇다면 정말 잘 오셨습니다.👏👏👏

저도 바린이이던 시절이 있었는데요.

어디를 찾아봐도 백플 마감에 대한 정보는 얻을 수 없었습니다.

아쉽게도 스타벅스 바리스타들을 위한 교육 어플에도 검색되지 않고요.

결국 같이 일하는 동료들이 알려주는 수 밖에 없었는데, 처음에 그게 잘 안됐었습니다.

스타벅스를 처음 입사하면 신입 바린이들은 본사에서 교육을 받고 매장에 출근을 하게 됩니다.

그러면 백플 마감부터 시작할텐데요.

처음의 저 같이 헤매고 있는 신입 바리스타들을 위해 공유합니다!

*시간 대는 매장마다 차이가 있을 수 있습니다.

<백플 마감 리스트>

-아이스빈 마감

-오늘의 커피(ICE)마감

-쓰레기통 마감(바와 백룸에 있는 쓰레기통 정리)

-프리마감

-바 기물 마감

-휘핑머신 마감

-바모카 만들기

-플로어 컨디먼트바 마감

-플로어 쓸고 테이블 닦기

-마감 시간 10분 전 고객님들께 마감 안내

-마감 시간 시 문 잠그기

-백룸에 들어오는 식기 세척

-플로어 바닥 걸레질

-식기세척기 마감

-바 쓰레기봉투 정리

-컨디먼트바 마감

-익일 사용할 세제 및 타올 정리

 

이렇게 간단하게 백플 마감 방법에 대해 정리해봤습니다.

세부적인건 몸으로 부딪혀보며 익혀야겠죠!

우리 스타벅스에 막 입사한 신입 바리스타 파트너 여러분께 조언해주고 싶은 것 몇 가지를 추가로 적어보겠습니다.

1. 스타벅스 바리스타를 위한 어플 중 매장 관리 어플을 자주 들여다 볼 것 (매장 내의 공지사항을 꼭 꼭 매일 확인해주세요.)

2.프로모션을 꼭 익힐 것(스타벅스 바리스타를 위한 앱 뿐만 아니라 고객이 사용하는 전용 어플도 꼭 매일 확인하기)

3.기물 위치나 물건들 위치를 외우려고 노력할 것

4.퇴근 후 일한 것들에 대해 머릿속으로 정리하며 메모해보기

이 4가지만 지키셔도 훌륭한 바리스타로 거듭나실 것 같습니다.

어느 카페에서 일하러 가나 이 정도 하면 정말 에이스가 되겠죠?ㅎㅎ

 

처음에 정말 힘든 나날이 이어질텐데 우리 모두 같이 힘내봐요!!!

빛나는 스타벅스 바리스타로 거듭나기 위해 스타벅스 바리스타 파트너 여러분 화이팅입니다!!