카페 바 마감방법

안녕하세요~

오늘은 카페 바 마감 방법에 대해 소개해보려고합니다.

카페 마감하는 방법은 처음 카페 마감하시는 분들에게는 어려운 부분이죠~!

그래서 제가 소개해드리려고 합니다.

컴포즈, 이디야, 메가커피, 스타벅스, 각종 개인 카페에서도 도움이 될만한 카페 바 마감 방법이니깐요.

끝까지 봐주세요!!

자 그럼 컴포즈, 이디야, 메가커피, 스타벅스, 각종 개인 카페에서도 도움이 될만한 카페 바 마감 방법 시작합니다.

일단 마감을 하게되면 거의 저녁 시간쯤 하게 될건데요.

1.그렇다면 제일 중요한건 에스프레소 커피 머신을 청소하는 거겠죠!

에스프레소 커피 머신은 청소하는데 정말 오래걸린답니다.

만약 한대만 사용하시는 곳이 있다면 손님이 모두 가신 후 문을 닫은 후에 에스프레소 커피 머신을 마감하는게 맞겠지만 그렇지 않다면, 조금 이른 저녁 쯔음에 에스프레소 커피 머신을 모두 중간마감 하는 것이 좋겠습니다.

에스프레소 커피 머신에 청소할 때 커피 머신 청소 약을 돌리는데요.

그건 아무래도 문을 닫은 후에 하는 것이 좋겠쬬?

2.커피 물 배수구와 커피가 자동 머신이라면 커피 찌꺼기 통 까지 모두 닦아주세요.

만약 커피 머신이 두 대라면 한대는 스팀봉 까지 깨끗하게 닦아줍니다!

이 때 스팀봉은 알코올 성분의 소독제로 닦아주면 좋을 것 같아요!

그리고 다음 날 준비할 재료들도 채워줍니다.

3.컵, 뚜껑, 슬리브 등등 다 채워줍니다!

4.정수기도 깨끗하게 닦아줍니다!

5.믹서기도 지금 좀 닦아줄게요!

6.만약 드립커피도 있다면 드립커피도 문을 닫기 한 시간 정도에 해주는게 좋겠죠?

드립커피는 잘 안나가니깐요~!

7.이제 문을 닫으면 에스프레소 커피 머신에 청소 약을 돌려줍니다.

8.돌리는 동안에 싱크대도 정리하고 쓰레기통도 정리하고 고객들 사용하시는 시럽 놓아진 바나 쓰레기통 있는 부분도 정리할게요~

9.그리고 매장 안을 구석구석 테이블도 닦아주고 바닥도 쓸고 바닥도 걸레로 닦아줍니다.

모든게 정리되고 다음 날 일할 준비가 되었다면 마지막으로 정산을 하고 정리를 마칩니다.

 

여기까지 카페 마감하는 방법이었습니다.

 

이디야, 할리스, 컴포즈, 메가커피, 스타벅스 등 여러 군데에서 쓸모있는 카페 바 마감 방법이니깐요.

저장해두고 잘 보기실 권해드립니다.

 

오늘도 제 글을 읽어주셔서 감사합니다.

모두들 행복한 하루 되세요!

 

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